День молока

11 января отмечается День молока. Молоко – один из основных и ценнейших продуктов питания человека. По составу и свойствам оно занимает особое место среди продуктов животного происхождения. Не случайно в древности его называли «пищей богов».

Вот несколько фактов о молоке, которые изложены в открытых источниках. Эти факты показались интересными и нам.

1. Человечество пьет молоко уже 10 000 лет.

2. Большинство людей старше 100 лет употребляют много молочных продуктов. Ученые не выяснили, как такая диета влияет на продолжительность жизни, однако взаимосвязь между этими фактами существует.

3. Молочный белок обладает способностью нейтрализовать многие токсичные вещества, поэтому работники вредных производств бесплатно получают молоко. Если объединить количество напитка, которое выпивают сотрудники за год, то получится объем реки Волги.

4. Стакан теплого молока с медом вечером может обеспечить спокойный сон излишне эмоциональным и взволнованным людям. Этот эффект объясняется наличием в молоке триптофана — аминокислоты, которая стабилизирует работу нервной системы.

5. Кисломолочные напитки – группа чрезвычайно полезных продуктов. Народы разных стран изготавливали разные кисломолочные продукты. Считается, что русские первыми начали делать сметану и творог, грузины – мацони, казахи – айран, а карачаевские горцы – кефир.

6. Йогурт – самый востребованный продукт и самый диетический. У него много достоинств, но главное – борьба со старением. Свойства йогурта открыл российский ученый Илья Ильич Мечников.

7. Молоко почти на 90% состоит из воды и одновременно содержит около 80 полезных минеральных элементов.

8. Молоко может скиснуть во время грозы – этому виной длинноволновые электромагнитные импульсы, проникающие в любое вещество.

9. Молоко можно использовать как невидимые чернила: написанное на бумаге молоком проявляется при нагревании.

10. В 1964 году молоко впервые начали упаковывать в пакеты.